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Schlagwort: Klassiker

Erdbeer-Sauce blitzschnell in 3 Minuten

Erdbeer-Sauce oder auch andere Fruchtsaucen sind gesunde Alternativen und passen besonders gut zu Milch-Eissorten.

17. Februar 2020 Eismacherin

Cremiges Bananen-Eis selber machen

Bananen-Eis gehört mit zu den 10 beliebtesten Eissorten. Dies liegt vermutlich an dem harmonischen Geschmack und der cremigen Konsistenz.

8. Februar 2020 Eismacherin

Schokoladen-Eis: der ultimative Trick für mehr Geschmack

Viele Schokoladen-Eis Rezepte haben geschmolzene Schokolade als Zutat. Allerdings gibt es einen ganz einfachen Trick, um euer Schokoladen-Eis besonders intensiv zu machen.

8. Dezember 2019 Eismacherin

Herstellung von Eis ohne Eismaschine

Eis ohne Eismaschine herzustellen ist denkbar einfach. Ihr benötigt nur ein Gefrierfach, einen Handmixer und meine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

13. Oktober 2019 Eismacherin

Stracciatella-Eis: geniale Kombi aus Milch und Schokolade

Stracciatella-Eis ist eine der beliebtesten Eis-Klassiker. Es ist ein Milchspeiseeis, das mit Schokoladenstückchen durchsetzt ist. „Stracciare“ ist italienisch und bedeutet „zerfetzen“ oder „zerreissen“. Angeblich soll dieses Eis durch die in …

13. September 2019 Eismacherin

Malaga-Eis oder die Variante Rum-Rosinen-Eis

Das besondere am Malaga-Eis sind die vorher in Alkohol eingelegten Rosinen. Im Originalrezept werden sie in Malagawein eingelegt. Dies ist ein süßer Dessertwein aus Andalusien. Alternativ kann man die Rosinen …

11. August 2019 Eismacherin

Karamell-Sauce – köstlich samtig

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie man Karamell-Sauce selber macht? Ich zeige euch wie. Mit meinem geling sicheren Rezept für eine leckere Karamell-Sauce, die man mit wenigen Zutaten in …

7. Juli 2019 Eismacherin

Frozen Joghurt mit Gelinggarantie

Frozen Joghurt lässt sich sehr schnell und einfach mit oder ohne Eismaschine selber herstellen. Bei den Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

11. Juni 2019 Eismacherin

Himbeer-Sorbet: in vier einfachen Schritten

Dieses Himbeer-Sorbet ist sehr einfach herzustellen, sowohl in der Eismaschine als auch im Gefrierfach.

2. Juni 2019 Eismacherin

Erdbeersorbet einfach zubereiten

Wer liebt nicht Erdbeer-Sorbet? Sehr einfach und schnell mit
oder ohne Eismaschine selber machen. Zudem ist es vegan und kann auch mit
gefrorenen Erdbeeren zubereitet werden.

23. Mai 2019 Eismacherin

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Das Eis und ich…

Die meisten Menschen lieben Eis. Manche nur ein bisschen und manche sehr. Ich gehöre natürlich zu Letzteren. Ihr habt es euch vermutlich schon gedacht.

Seitdem meine Eltern mir damals vor etwa 30 Jahren eine Eismaschine gekauft haben, bin ich mit dem Eisfieber infiziert. Meine erste Eismaschine war ein günstiges Gerät mit einem Behälter zum Einfrieren. Dann war lange Zeit Pause bis mich vor einigen Jahren der Gedanke nicht mehr losgelassen hat, wieder mein eigenes Eis zu machen und ich habe mir eine Eismaschine mit Kompressor zugelegt.

Wie ihr seht, war es nicht nur eine schöne Kindheitserinnerung, sondern meine Leidenschaft für die Eisherstellung ist wieder voll ausgebrochen.

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