Dein Eiswunsch wird Wirklichkeit: Teile deine Ideen!
Willkommen auf dem Blog zu Eisrezepten und Eismaschinen, der kleinen Ecke im Internet, die ganz der Liebe zum Eis gewidmet ist. Ihr wisst ja, ich bin verrückt nach allem, was kalt und cremig ist.
Aber heute geht’s nicht um das, was ich liebe, sondern um euch! Ich will daher wissen: Was ist eure Wunschsorte?
Stellt euch vor, ihr könntet jede Eissorte der Welt kreieren. Keine Grenzen, keine Regeln. Ob es ein Joghurette-Eis oder vielleicht eine Kombination aus Lavendel und Honig ist – wenn ihr davon träumt, will ich davon hören!
Oder ihr sucht schon lange nach einem Rezept zu eurer Lieblings-Eissorte. Nur her damit und ich sehe, ob ich euch weiterhelfen kann.
Hier ist der Deal: Schreibt im Kommentar unten eure leckersten, seltsamsten oder einfach liebsten Eis-Ideen. Denkt an die wildesten Kombinationen oder an Geschmäcker, die euch an schöne Momente erinnern.
Euer Lieblingskuchen? Kann ein Eis werden. Die Aromen eures liebsten Urlaubslandes? Lasst uns ein Eis daraus zaubern! Ihr habt irgendwo ein Eis gegessen, das euch aus den Socken gehauen hat? Ich werde mein Möglichstes versuchen, es nachzubauen.
Ich werde aus den eingereichten Ideen einige auswählen und Rezepte daraus entwickeln. Dann stelle ich sie auf diesem Blog vor, damit ihr sie zu Hause ausprobieren könnt. Wer weiß, vielleicht entdecken wir zusammen die nächste große Eissorte!
Also, lasst eurer Kreativität freien Lauf. Schreibt eure Ideen in die Kommentare und erzählt mir, warum ihr gerade diese Eissorte ausgewählt habt. Ich kann es kaum erwarten zu lesen, was euch so einfällt.
Falls ihr noch einen tollen Namen für eure Eiskreation sucht, findet ihr beim Ice Cream Name Generator Inspirationen. Für ein Basilikum-Eis mit Wassermelone ergaben sich folgende Vorschläge:
- Watermelon Garden Delight
- Sweet Summer Herb
- Melon Basil Blast
Wenn ihr mich fragt, klingt das alles gar nicht schlecht. 🙂
Freut euch auf ein Eis-Abenteuer!
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Hallo, ich würde so gerne wissen, wie man kremiges veganes Zartbitterschokoladen-Eis macht. Außerdem würde mich das Rezept für Pistazieneis interessieren. Liebe Grüße
Hallo Flora,
vielen Dank für deine Ideen und Wünsche. Ein veganes Zartbitterschokoladen-Eis hört sich super an. Ich kann verstehen, dass die Cremigkeit hier ein Problem werden könnte. Aber ich werde mein Bestes geben! Das Rezept für Pistazieneis steht schon ganz lang auf meiner Liste. Das werde ich bald angehen und euch daran teilhaben lassen.
Schau die nächsten Wochen gerne immer wieder vorbei. 🙂
Liebe Grüße zurück
Hallo Flora,
das Pistazien-Eis ist online. Ich hoffe, es gefällt dir. 😀
Das vegane Zartbitterschokoladen-Eis ist derzeit noch in Testung und verhält sich ziemlich bockig.
Liebe Grüße
Hallo,
ich habe mal ein Pina-Colada-Eis gegessen. Das war mega lecker. Könntest du dafür ein Rezept machen?
Übrigens tolle Seite!
Hallo Sabine,
das hört sich interessant an. Ich setze es mit auf die Liste.
Vielen Dank für das Lob. 😀
Liebe Grüße
Das Pina-Colada Eis ist übrigens nun online.
Ich hoffe, es schmeckt so, wie du es dir vorgestellt hast.
Liebe Grüße
Cola-Eis fände ich spannend – gerade jetzt im Sommer. Oder Eis am Stiel in verschiedenen Farbkombinationen („Flaggen“) für die EM…
Hallo Volker,
danke für deine Vorschläge! 😀 Die Flaggen-Idee ist toll. Da muss ich gleich mal darüber nachdenken.
Liebe Grüße
Hallo Volker,
zur EM habe ich es leider nicht mehr geschafft. Aber bis zur nächsten WM habe ich die Flagge hoffentlich zusammen. 😉
Zumindest habe ich schon einmal das „Gold“ in Form eines Capri-Eises entwickelt. An Cola arbeite ich gerade. 🙂
Hola Eismacherin, queria saber si es posible me indicaras los ingredientes para un helado de „Dulce de Leche“ (muy conocido en Argentina) he buscado en youtube y la verdad no me convencio ninguna receta y dorma de elaborar.
Desde ya agradezco por tu tiempo.
Saludos Cordiales!
¡Hola Juan Carlos! El helado de dulce de leche suena muy rico.
Lamentablemente, no tengo tiempo de probarlo en este momento.
Yo empezaría con una receta básica a base de helado de caramelo. Si quieres probarlo tú mismo, puedes encontrar los ingredientes más abajo.
El dulce de leche contiene mucho azúcar, por lo que no hay mucho espacio para los demás ingredientes sin que el sabor típico resulte demasiado débil. En cuanto encuentre tiempo, elaboraré la receta.
Ingredientes:
460 g de leche
205 g de nata
325 g de dulce de leche
2 g de goma garrofín
5 g de sal (opcional)
¡Diviértete haciendo helado!
Hola! Nuevamente yo, ayer prepare el helado de dulce de leche con la receta que me indicaron, la cremosidad obtenida fue perfecta, el gusto a dulce de leche apareció en mi paladar a último momento de cada bocado, he leido que el % de dulce de leche respecto de la suma de los ingredientes sólidos debe ser entre 30% al 35%, en la receta preparada llegaba al 32%, voy a aumentar el contenido de dulce para llegar al 35% y ver que pasa.
Gracias nuevamente por todo su apoyo.
Saludos Cordiales!