Unold 48870 Eismaschine
Dieses Mal habe ich mir für euch die Unold 48870* genauer angesehen. Es handelt sich um eine Eismaschine mit Kompressor, die sehr beliebt ist. Mit ca. 300 Euro bewegt sie sich am oberen Ende für selbst kühlende Eismaschinen im mittleren Preissegment.
Tests zu Eismaschinen sind leider selten. Jedoch wurde die Unold 48870 vom Testmagazin im Jahr 2017 mit sehr gut bewertet und zum Testsieger gekürt. Außerdem hat Stiftung Warentest 2021 die äußerst ähnliche Unold Eismaschine Exklusiv (48872)* getestet. Diese teilte sich mit einer anderen Eismaschine den 3. Platz und wurde insgesamt mit gut bewertet.
Solltet ihr euch eher für ein Topmodell für den Privathaushalt interessieren, lest euch gerne meine Artikel zur Cube 750 und den Vergleich mit der Musso Lussino Mini durch. Bei diesen Maschinen bewegt man sich jedoch in einem Preisbereich von ca. 700 bis 900 Euro.
Zu Beginn der eigenen Eisherstellung kann man auf jeden Fall erst einmal im mittleren Preissegment starten.
Inhaltsangabe
Technische Details zur Unold 48870
Die Unold 48870 * hat ein kubisches Design und ein ungewöhnliches Edelstahlgehäuse. Sie ist ein echter Hingucker wie ihr auf den Bildern sehen könnt.
Falls ihr euch ein paar Euro sparen wollt, könnt ihr die baugleiche Unold 48872* Eismaschine kaufen. Der Unterschied liegt im verwendeten Material. Die 48870 wird aus Edelstahl gefertigt, während die Unold 48872 aus rostfreiem Stahl hergestellt wird. Die Optik der 48872 ist zudem schlichter.
Die technischen Details zur Unold 48870 findet ihr in folgender Tabelle.
| Abmessungen | 27,5 x 31,5 x 36,7 cm (B/T/H) |
| Gewicht | 13 kg |
| Material | Edelstahl |
| Fassungsvermögen | 2 Liter |
| empfohlene max. Füllmenge | 1,5 Liter |
| Leistung | 180 Watt |
| Lieferumfang | Maschine mit herausnehmbarem Behälter, Rührarm und Deckel, Bedienungsanleitung |
| Display | LCD-Display |
| Knöpfe | Power, Menü, Start/Pause und Drehrad |
| Eisherstellungsdauer | 30 – 45 Minuten |
| Programme | 3 Programme (Mischen & Gefrieren, Gefrieren, Mischen) |
| Nachkühlfunktion | bis zu 2 Stunden |
| Abschaltautomatik | Automatisch bei fester Konsistenz des Eises |
| Spülmaschinengeeignete Teile | Nein (nach Herstellerangaben) |
Pluspunkte
- Die Maschine besticht durch eine platzsparende, kubische Form und ist aus Edelstahl gefertigt. Die solide Verarbeitung und das edle Design (Kristalloptik) sind ein Hingucker in jeder Küche.
- Der Deckel kann abgehoben werden, ohne dass die Maschine anhält. Daher können Zutaten wie geschmolzene Schokolade bei Stracciatella-Eis oder Rum-Rosinen beim Malaga-Eis ohne Probleme am Ende des Gefriervorgangs bei laufender Maschine hinzugegeben werden.
- Durch den herausnehmbaren Behälter lässt sich die Maschine schnell reinigen.
- Die Maschine wird in der Regel als leise empfunden.
Kritikpunkte
Unten stehend habe ich verschiedene Kritikpunkte zusammen getragen, die ich bisher zur Unold 48870 gelesen oder gehört habe. Im Anschluss gebe ich euch zu den gravierendsten Punkten meine persönliche Einschätzung.
- Durch den herausnehmbaren Behälter ist die Kälteübertragung ineffizienter als bei Maschinen ohne zusätzlichen Behälter.
Persönliche Einschätzung: dies ist ein allgemeines Problem bei allen Eismaschinen mit dieser Bauweise. Maschinen ohne herausnehmbaren Behälter sind zum Beispiel die Cube 750 und Musso Lussino Mini, die deutlich teurer sind. Dafür ist die Reinigung aufwändiger. Für eine bessere Kälteübertragung kann vor jedem Gebrauch eine geringe Menge (bitte langsam herantasten) eines hochprozentigen Wodkas vor dem Einsetzen des Behälters gefüllt werden. Dadurch wird die Kälteübertragung deutlich verbessert. - Wenn zu viel Eismasse in die Unold 48870 gefüllt wird, kann die Eismasse über den Rand des Behälters gedrückt werden und in den Spalt fließen.
Persönliche Einschätzung: Dies kann leicht vermieden werden, wenn man sich an die maximale Füllmenge hält. Dieser Punkt muss bei jeder Eismaschine beachtet werden. Denn Fassungsvermögen ist nicht gleich Füllmenge. Wenn das Eis gefriert, nimmt das Volumen zu. Daher sollte im Allgemeinen nur 75% des Fassungsvermögens eingefüllt werden. - Zum Teil wird der Motor als zu schwach beschrieben. Die Abschaltautomatik führt dazu, dass ab einer gewissen Festigkeit der Rührvorgang von der Maschine abgeschaltet wird. Dies soll ein Überhitzen des Motors vermeiden, führt jedoch manchmal dazu, dass der Gefriervorgang nicht immer bis zum Ende durchgeführt wird. Daher hat die Maschine auch noch ein Programm, um die Eismasse bis zum Ende zu gefrieren. Das mitgelieferte Handbuch empfiehlt für Fruchteis und Sorbet das Durchfrieren im Gefrierschrank.
Persönliche Einschätzung: ein ausreichend starker Motor ist sehr wichtig für eine Eismaschine. Die Eismasse am Ende ohne Rührvorgang zu frieren, führt zu einer Verminderung der Cremigkeit. Sollte das Eis sofort gegessen werden, ist der Kritikpunkt nicht so ausschlaggebend. Solltet ihr das Eis im Gefrierfach aufbewahren wollen, ist dieser Nachteil gravierend. - Das Rührwerk hat kein optimales Design. Wenn das Eis fester wird, bleibt es dazwischen hängen und die Reinigung gestaltet sich schwieriger als nötig.
- Im Lieferumfang ist kein Kunststoff- oder Holzschaber zur Eisentnahme enthalten. Eigentlich ist dies im Lieferumfang von Eismaschinen die Regel. Für ca. 10 Euro kann man sich jedoch selbst einen ganzen Satz Schaber* kaufen.
Fazit Unold 48870
Die Unold 48870* ist eine solide, selbstkühlende Eismaschine mit ansprechender Optik und guter Verarbeitung. Leider kann der Motor unter bestimmten Umständen zu schwach sein, um das Eis bis zum Ende zu gefrieren. Das geht zu Lasten der Cremigkeit des Eises. Meiner Meinung nach sollte hier vom Hersteller nachgebessert werden.
Als Alternative in einem ähnlichen Preisbereich bietet sich die Cuisinart ICE100E* (Artikel zur Cuisinart) oder die Springlane Elisa* an.
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Guten Tag
Betreffend Unold vs. Cube750
Ich habe die folgende Frage schon im Anhang Deines Artikels zu Cube750 und Musso gestellt. Da Du in Deinem Artikel zur Unold auch auf die Cube verweist, denke ich , dass es im Zusammenhang Sinn macht, diese auch an dieser Stelle zu platzieren.
Ich habe eine Unold 48870 und die hat ja 180W. Davon abgesehen, dass bei der Cube wohl Material und Verarbeitung besser bis deutlich besser sind, hat mich an der Unold vor allem eines gestört. Wie Du es ja selbst auch schon erwähnt hast; Bei der Herstellung von Milcheis stoppt das Rührwerk der Unold oft gegen Ende, bevor das Eis fertig ist. Mann muss dann immer ein bisschen warten, dran rumfummeln und sie schliesslich wieder einschalten und weiterlaufen lassen. Abgesehen davon, dass das die Herstellungszeit zusätzlich verlängert, ist auch die erwähnte Fummelei einfach nur mühsam.
Nun wird betr. Cube unteranderem ja die Leistungsstärke des Rührwerks gelobt. Der Punkt ist aber, dass die Unold 180W und die Cube nur 140 W hat. Das verunsichert mich ein wenig betreffend des erwähnten Effekts. Ich mache zwar gerne Milch- z.B. Schokoloaden-Eis, das ziemlich „deftig“ ist bzw. eine relativ dickflüssige Masse hat, denke aber, dass eine wirklich gute Eismaschine bzw. eine so teure Maschine, wie die Cube damit fertig werden sollte. Ausserdem füge ich dem Milcheis nach einer gewissen Rührzeit meistens noch Rhum oder ähnliches hinzu, was die Masse ja dann auch wieder ein wenig verdünnt.
Was denkst Du; kommt die Cube trotz geringerer Watt-Zahl MIT JEDER ART Milcheis zurecht, ohne die erwähnten Schwierigkeiten / Unterbrüche?
Dank und Gruss
U.We
Hallo U.,
ich habe dir auch unter deinem anderen Kommentar bei dem Vergleich der Cube vs. Musso geantwortet.
Wie ich in dem Artikel zur Unold geschrieben habe, kann ich die Abschaltautomatik bei diesem Gerät nicht verstehen und sehe es als großen Minuspunkt. Klar, soll der Motor vor Überhitzung geschützt werden, aber viele andere Eismaschinen (unter anderem die Cube) zeigen, dass es auch ohne geht. Ich hatte tatsächlich noch nie das Problem, dass der Motor einer Eismaschine im laufenden Betrieb drohte zu überhitzen. Etwas anderes ist es, wenn man das Rührwerk zwischenzeitlich ausschaltet und sich eine dickere Eisschicht bildet und man wieder startet. Das kann den ein oder anderen Motor überfordern.
Von daher schau dich gerne auf meinem Blog um und entscheide dich für eine andere Eismaschine. Die Cube ist sicherlich ein Top-Gerät und sollte deine beschriebenen Anforderungen problemlos schaffen. Es gibt aber auch günstigere Eismaschinen, die dies ebenfalls erfüllen können. Soweit ich die Informationen gefunden habe, erwähne ich in meinen Artikeln oder in den Tabellen, ob eine Eismaschine eine Abschaltautomatik hat oder nicht. Aber auch ich bin leider nicht vor Fehlern gefeit. 😉
Beste Grüße