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Jahr: 2023

Erythrit gefährlich oder nicht?

Eine kürzlich erschienene Studie zu Erythrit verunsichert durch einen möglichen Zusammenhang zwischen erhöhten Blutwerten und größerem Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

21. März 2023 Eismacherin

Low-Carb Schokosauce aus 3 Zutaten

Ein sensationelles Rezept für eine schnelle Low-Carb Schokosauce, die auf Eis schön hart und knackig wird. Ihr benötigt nur 3 Zutaten für die Herstellung.

24. Februar 2023 Eismacherin

Cremiges Schokoladen-Eis ohne Zucker

Dieses Rezept für Schokoladen-Eis ohne Zucker (Low-Carb) ist die perfekte Wahl für Diabetiker oder zur Reduktion eurer Kohlenhydratzufuhr. Ihr werdet keinen Unterschied zu herkömmlichen Schokoladen-Eis bemerken.

30. Januar 2023 Eismacherin

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Das Eis und ich…

Die meisten Menschen lieben Eis. Manche nur ein bisschen und manche sehr. Ich gehöre natürlich zu Letzteren. Ihr habt es euch vermutlich schon gedacht.

Seitdem meine Eltern mir damals vor etwa 30 Jahren eine Eismaschine gekauft haben, bin ich mit dem Eisfieber infiziert. Meine erste Eismaschine war ein günstiges Gerät mit einem Behälter zum Einfrieren. Dann war lange Zeit Pause bis mich vor einigen Jahren der Gedanke nicht mehr losgelassen hat, wieder mein eigenes Eis zu machen und ich habe mir eine Eismaschine mit Kompressor zugelegt.

Wie ihr seht, war es nicht nur eine schöne Kindheitserinnerung, sondern meine Leidenschaft für die Eisherstellung ist wieder voll ausgebrochen.

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