Sorbete de pomelo para todo tipo de producciones

Los pomelos son el resultado del cruce entre una naranja y un pomelo. Muchas personas encuentran que su sabor ligeramente amargo particularmente refrescante. La fruta ideal para hacer helado en los calurosos días de verano.

Para decirlo sin rodeos, no se puede escatimar azúcar para este helado. De lo contrario, quedará muy duro y el sabor será percibido como demasiado amargo por la mayoría de la gente. Simplemente, nuestro sentido del gusto percibe mucho peor el dulzor del frío.

Esta receta de helado se puede utilizar como Granitaen el Congelador o con el Heladera puede producirse. Sin embargo, es igual de adecuado para su uso en Hielo en barra. o formas de polos a rellenar.

Ingredientes Sorbete de pomelo

4 raciones

• 250 g de zumo de pomelo (por ejemplo Pomelo rosa*)
• 100 g de zumo de naranja
• 80 g de azúcar
• 30 g Glucosa*
• 0,5 g Goma garrofín*

Preparación

• Utiliza zumo comprado o exprime pomelos y naranjas.
• Poner en un cazo los zumos, el azúcar, la glucosa y la goma de algarroba.
• Calentar sin dejar de remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Pero la mezcla de helado no debe hervir.
• Dejar enfriar en el frigorífico.

Variantes para hacer sorbete de pomelo

En el congelador congelar y remover regularmente (cada 30 minutos durante unas 4 horas). Para obtener un helado más fino Mezclar bien con una batidora de mano cada 30 minutos (duración total 3-4 horas). Para obtener una Granita para hacer el helado, remover la mezcla de helado sólo con un tenedor.

El helado también se puede Heladera Prepárese. Según el modelo, deje que se enfríe previamente durante unos minutos. Encienda la batidora y vierta la mezcla de helado (tarda unos 30 minutos).

Alternativamente en Hielo en barra. o formas de polos y congelar durante unas 3 horas.

Bocados congelados se conoce principalmente como FroYo Bites. Pues el yogur helado, que se congela en moldes y hace pequeñas porciones de helado que se pueden comer de un bocado. Pero, por supuesto con cualquier otra recetaque es para Palito de paleta es adecuado. Por ejemplo, puede ponerlo simplemente en Moldes para praliné llenar, como hice con los corazones.

Si el sorbete de pomelo más tiempo en el congelador primero durante unos 15 minutos en el frigorífico. Descongelar frigorífico Dejar enfriar antes de consumir. Volver a remover bien el granizado con un tenedor.

Consejos para el sorbete de pomelo

• Si no quieres exprimir naranjas y pomelos, compra zumo. Zumo directo se embotella inmediatamente después del prensado y no se modifica nada en el zumo. También se puede Zumo de fruta concentrado comprar. En este caso tampoco se puede añadir azúcar. El zumo directo no es necesariamente más sano que el concentrado de zumo de fruta, pero suele tener mejor imagen.
• Algunos grandes supermercados también venden Zumo de naranja recién exprimido ofrecidos para hacer tapping tú mismo.
• Pomelo rosa da al helado un bonito color rosa, pero por supuesto se puede utilizar cualquier variedad de pomelo.
• En combinación con la ingesta de Medicamentos debe evitarse con pomelos informar de antemanosi hay algún indeseable Interacciones puede venir.

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