Prepare usted mismo un cremoso helado de plátano

Helado de plátano decorado con virutas de chocolate y adornado con barritas de canela y chocolate
Helado de plátano decorado con virutas de chocolate y adornado con barritas de canela y chocolate

El helado de plátano es uno de los Los 10 sabores de helado más populares y es uno de los Helado clásico. Probablemente se deba a su sabor armonioso y a su consistencia cremosa.

Aquí te muestro una receta muy sencilla para hacer helado de plátano tú mismo. Es una Helado de lecheEl sin añadir huevo pasa, y ambos con y sin heladora puede producirse.

Quien opte por un opción más fácil plátanos sin heladora, debería echar un vistazo a la receta del Nicecream ver

Ingredientes helado de plátano

Preparación helado de plátano

  • Llevar a ebullición juntos la leche, la nata, el azúcar, la dextrosa y la sal, removiendo.
  • Dejar enfriar la mezcla de leche y nata hasta que esté tibia.
  • Pelar los plátanos. Se cortan generosamente los extremos y se retiran las fibras de la cáscara. (s. Consejos)
  • Licuar los plátanos con 1 cucharadita de zumo de limón. Esto evita que el plátano se ponga marrón.
  • Incorporar el puré de plátano a la mezcla de leche y nata. Dependiendo de la madurez de los plátanos, se puede añadir un poco más de zumo de limón.

En Heladera preparar y dejar preenfriar unos minutos, según el modelo. Encienda la batidora y vierta la mezcla de helado (tarda unos 30 minutos).

Alternativamente en el Congelador congelar y mezclar bien cada 30 minutos con una batidora de mano (tiempo total aprox. 4 horas).

Última actualización el 25 febrero 2024 a las 2:31 . Advertimos que los precios aquí expuestos pueden haber variado entretanto. Toda la información sin garantía.

Consejos

  • Los plátanos deben Lo más maduro posible para que el sabor sea más intenso. Los plátanos maduros se reconocen por su bonito color amarillo dorado la cáscara y algunos manchas marrones.
  • ¿Quién tiene un helado de plátano muy fino debe utilizar un cuchillo para cortar el capa superior de los plátanos pelados. Este es un poco más fibroso y tiene menos sabor.
Este es el aspecto de un plátano maduro: color amarillo dorado de la piel con manchas marrones
Este es el aspecto de un plátano maduro: color amarillo dorado de la piel con manchas marrones
  • Para los adultos, la mezcla de helado al final también puede ser un sorbo de oporto o ron puede añadirse. Esto añade otro toque especial.
  • El helado de plátano también puede hacerse con Chispas de chocolate debe añadirse al final del proceso de producción. Es decir, poco antes de que el helado cuaje en la heladora. Para la versión para congelador, añada los trocitos de chocolate sólo después del último proceso de mezcla. Se obtienen trocitos de chocolate más bonitos si se añade el El chocolate se derrite antes y dejar enfriar a mano. A continuación, viértalo justo antes del final con la máquina en marcha o forme una capa con el helado terminado cuando lo haga en el congelador.
  • El helado de plátano también es muy delicioso con un Salsa de chocolate casera, Salsa de caramelo o Salsa de caramelo y cacahuete. Todos los Salsas son fáciles de preparar con unos pocos ingredientes y en menos de 10 minutos.
  • Alternativamente, al servir Chocolate rallado por encima o Canela en polvo* se puede espolvorear por encima.

2 comentarios

  1. Muchas gracias por las recetas de helados ciertamente deliciosas. Las probaré pronto. Las recetas veganas son las que más me interesan. LG Maike Menzel
    D

    1. Querida Maike,
      Gracias por su comentario. No dudes en avisarme cuando pruebes algo. Ya tengo mucha curiosidad:)
      Saludos cordiales

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