Nemox Gelatissimo: mi primera máquina de helados con compresor

Himbeer-Sorbet Zubereitung in meiner Nemox Gelatissimo. Alle Eisrezepte auf meiner Seite funktionieren ganz hervorragend mit dieser Eismaschine.
Sorbete de frambuesa Preparado en mi Nemox Gelatissimo. Todas las recetas de helados de mi página funcionan perfectamente con esta heladora.

Cuando decidí comprar una heladora con compresor hace varios años, investigué mucho. investigado. Durante días leí reseñas en Amazon, sólo para descubrir que siempre estaba tener dudas sobre qué máquina de helados que debería tomar ahora. Digamos las cosas como son: una heladora con compresor cuesta bastante para ser un electrodoméstico de cocina. Dinero. Cómo acabé en el Nemox Gelatissimo* y por qué elegí esta máquina, te lo cuento a continuación.

Si ya eres un profesional, pasa al siguiente párrafo. Si, por el contrario, te preguntas qué pasa con Máquinas de helados con y sin compresor y si tal compra le merece la pena, entonces puedo recomendarle mi artículo Comprar una heladora: Sí o No recomendar. También he hecho un cálculo, ¿Cuándo merece la pena comprar una máquina de helados? vale la pena.

¿Por qué quería comprar una heladora?

Desde mi más tierna infancia, me ha encantado comer helado. Creo que a muchos de nosotros nos pasa lo mismo. Pero allá por los años 90, mis padres se habían comprado una Heladera sin compresor*comprado. Ya entonces me fascinaba y preparaba regularmente nuestro tipo de helado favorito, la stracciatella. Incluso hoy en día se pueden conseguir estas máquinas de helados por unos razonables 30 o 50 euros.

Fast fertiges Stracciatella-Eis, das den Grundstein für meine Faszination zur Eisherstellung in Kindertagen gelegt hat
Hecho en casa Helado de Stracciatella sentó las bases de mi fascinación infantil por la fabricación de helados.

Mirando atrás, era cualquier cosa menos un buen helado casero. Seguía estando delicioso. Pero el frío del recipiente congelado nunca fue suficiente para que el helado fuera realmente sólido. Y mucho menos que la batidora hubiera conseguido raspar el helado lo suficientemente rápido. Eso significa que la consistencia y la cremosidad tampoco eran de primera. Pero seguía siendo simplemente hermoso y siempre me ha dado mucho placer.

Luego viví sin heladora durante años. Hace unos 5 años, sentí el deseo de volver a hacer mi propio helado. Se necesitaba una máquina de helados adecuada.

No quería volver a juguetear con unos recipientes que, al fin y al cabo, no estaban lo suficientemente fríos. Mi marido pensó que estaba un poco loco. No entendía muy bien por qué me gastaba unos cientos de euros en un aparato así. Pero ahora lo ha "aceptado" y, naturalmente, se beneficia de mis experimentos con helados 🙂 .

¿Por qué he elegido el Nemox Gelatissimo?

Como ya he dicho leer críticas durante días y al final no fui mucho más sabio. Había decidido empezar en el segmento de precios medios. Al fin y al cabo, en aquel momento no sabía si todo eran recuerdos de infancia y no me apetecería al cabo de poco tiempo. Como pueden ver, ocurrió todo lo contrario y mi pasión por el helado no hizo más que crecer. Mi límite en ese momento era de 300 euros.

Recopilación de las principales críticas a varias máquinas de hielo

En las reseñas de varias máquinas de helados he leído algunos puntos criticables una y otra vez:

  • el La distancia entre el agitador y el recipiente es demasiado grande
  • la máquina es demasiado alto
  • el El agitador no tiene suficiente potenciacuando la masa de helado se vuelve más firme
  • es un poco complicado acoplar el agitadorya que se coloca en el recipiente junto con la tapa.

En Distancia entre el agitador y el recipiente suele ser un punto importante. Porque si es demasiado grande, primero debe formarse una capa de hielo sobre la que se raspa. Además, la transferencia de temperatura de hielo a masa de hielo es peor que de recipiente a masa de hielo. Esto significa que el proceso de congelación es mucho más lento a mayor distancia.

Hier sieht man die Eisschicht, die sich bildet, weil ein geringer Abstand zwischen Rührwerk und Behälter vorhanden ist. Nicht dramatisch, aber dennoch ein kleiner Minuspunkt.
Aquí se puede ver la capa de hielo que se forma porque hay una pequeña distancia entre el agitador y el recipiente. No es dramático, pero sigue siendo un pequeño punto negativo.

¿Es eso Agitador también relativamente débilentonces puede ocurrir que el agitador se ralentice hacia el final hasta detenerse por completo.

Rendimiento del Nemox Gelatissimo con respecto a los principales puntos de crítica

También el Nemox Gelatissimo* no sólo tiene buenas críticas. Pero al final me decidí por este aparato, porque para mí el Relación calidad-precio representaban lo mejor. Además, los Críticas buenas a muy buenas de:

  • El agitador supuestamente tenía suficiente poder
  • El volumen estaba bien para la mayoría de los compradores
  • El montaje es muy sencillo, ya que el agitador se inserta independientemente de la tapa
  • Según la evaluación, la distancia entre el agitador y el contenedor de hielo era buena, aunque no óptima. Como puede verse en la imagen superior, se trata de un punto de crítica justificado.

Algunos detalles técnicos del Nemox Gelatissimo

No quiero entrar ahora en demasiados detalles técnicos. Puede encontrar todo eso en las páginas correspondientes. Puede encontrar información sobre el modelo actual, por ejemplo, en la página Página del fabricante o en Amazon*.

He aquí los puntos principales que pueden interesarle:

  • En Capacidad es 1,5 litros (a veces se lee 1,7 litros) y, por tanto, es sin duda suficiente para un hogar de varias personas.
  • La máquina está equipada con dos brazos agitadores suministrado. Uno es ligeramente más pequeño y se utiliza con el recipiente suministrado. Sin embargo, también hay un agitador más grande que se puede utilizar directamente con el recipiente incorporado en la máquina. Nunca lo he probado, ya que la limpieza parece demasiado laboriosa. Pero es posible dejar un tipo de helado en el recipiente más pequeño, retirarlo y hacer un segundo tipo de helado en la propia máquina.
Nemox Gelatissimo mit Zubehör: Messbecher, zwei Rührwerken, der Feststellschraube für das Rührwerk, Eisspatel, Aluminiumbehälter und Deckel (von links nach rechts)
Nemox Gelatissimo con accesorios: vaso medidor, dos brazos agitadores, el tornillo de bloqueo para el agitador, espátula para hielo, recipiente de aluminio y tapa (de izquierda a derecha).
  • En Brazo agitador puede se fija muy fácilmente al agitador y no tiene que introducirse laboriosamente con la tapa al mismo tiempo, como ocurre con algunas otras máquinas de hielo.
  • Para el Línea de refrigeración entre la máquina y el contenedor debe ser Líquido como alcohol o agua salada. Se puede rellenar con el Jarra medidora simplemente medido.
  • En Potencia es 150 vatios y nunca he notado que la máquina no pudiera hacer frente a un requisito.
  • El funcionamiento es muy sencillo. Hay un Botón para encender la refrigeración (botón derecho) y un Botón para el agitador (botón izquierdo).
  • El helado suele estar en 30 minutos listo.
Zusammen gesetzte Nemox Gelatissimo mit Aluminiumbehälter und kleinem Rührarm (ohne Deckel).
Nemox Gelatissimo montado con recipiente de aluminio y brazo agitador pequeño (sin tapa).

¿Cómo de satisfecho estoy con mi heladora?

En general estoy muy contento con mi Heladera Nemox Gelatissimo*. Todos los puntos anteriores resultaron como esperaba. Comparada con la heladora sin compresor de mi infancia, este modelo va de lujo. El helado se congela rápidamente y tiene muy buena consistencia.

Sigo disfrutando trabajando con esta máquina, pero mientras tanto también he podido probar otras máquinas de helados con compresores. Mi mayor crítica del Nemox Gelatissimo es el Agitador. Por una parte funciona bastante lento. Esto significa que realmente no se introduce mucho aire en la masa de helado y, por lo tanto, el helado no es todo lo cremoso que podría ser. Además, la forma del brazo agitador no es la ideal, por lo que en la Fin del proceso de congelaciónEl Helado sólo empujado en círculo y ya no está realmente mezclado.

Conclusión sobre el Nemox Gelatissimo

En Nemox Gelatissimo* es un heladora de hielo macizoEl fácil de manejar y produce muy buen helado casero. Sin embargo, aconsejaría a los heladeros más ambiciosos que compraran modelos más caros. Por ejemplo, uno de los mejores aparatos para uso doméstico, el Cubo 750.


En caso de que Recetas de helados para su heladora entonces también encontrará lo que busca en mi blog. Con el tiempo, he acumulado un buen número de recetas deliciosas. No dude en echar un vistazo.

Actualización: mi heladora Nemox Gelatissimo funciona fielmente y sin problemas desde hace 7 años a partir de 2022. Sigo estando muy satisfecho con mi elección. A veces tengo la tentación de comprar una máquina más cara como la Cube 750 o la Musso Lussino* pero no puedo desprenderme de mi vieja heladora.


Zuletzt aktualisiert am 17. julio 2024 um 0:25 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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