Helado de cereza con guindilla para darle un toque especial

Kirsch-Eis mit feiner Chili-Note und dekoriert mit weißen Schokoraspel. Die Chili ist hier nur zur Dekoration, außer natürlich jemand verträgt so viel Schärfe.
Helado de cereza con un sutil toque de guindilla y decorado con virutas de chocolate blanco. La guindilla aquí es solo para decorar, a no ser, claro, que alguien tolere tanto picante 😉.

Una sencilla receta de helado de cereza para cuando llegue el momento de Especialmente rápido debería ir. Sólo necesita un Tarro de guindas y ya está listo. Seguro que tienes el resto de ingredientes en casa.

Si quieres darle al helado de cereza un toque especial y quiere impresionar a sus invitados, da Chili con él. Pero no te preocupes, el picante sigue siendo agradable incluso para personas sensibles como yo.

Para niños puede utilizar el Chili también simple omitir y el helado muy bien en Moldes para polos (Formas de polos)* relleno. Por lo tanto, un Receta completa para todas las ocasiones.

Ingredientes helado de cereza

3 raciones

  • 350 g Cerezas ácidas* (sin hueso, del tarro, peso escurrido)
  • 300 g de aguardiente de cerezas recogidas (de las cerezas escurridas)
  • 90 g de azúcar o Azúcar de caña*
  • 1 guindilla roja pequeña (opcional)
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Escurrir las cerezas en un colador y recoger el aguardiente de cerezas en un cazo.
  • Opcional: Partir el chile por la mitad una vez a lo largo, quitar las semillas y cortarlo en aros.
  • Añadir el azúcar y la guindilla (opcional) al kirsch en el cazo y llevar a ebullición durante 2 minutos hasta que burbujee.
Das Kirschwasser wird mit Zucker und Chilis aufgekocht.
El kirsch se hierve con azúcar y guindillas.
  • En una batidora o con una batidora de mano, mezcle bien las cerezas con el sirope de cereza. Las guindillas no deben mezclarse, a menos que le guste especialmente picante.

En Heladera preparar y dejar preenfriar unos minutos, según el modelo. Encienda la batidora y vierta la mezcla de helado (tarda unos 30 minutos).

Alternativamente en el Congelador congelar y mezclar bien cada 30 minutos con una batidora de mano (tiempo total 3-4 horas).

Zuletzt aktualisiert am 22. mayo 2024 um 15:52 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.
Kirsch-Eis in der Eismaschine kurz vor der Fertigstellung.
Helado de cereza en la máquina de helados poco antes de terminarlo.

Si el helado de cereza más tiempo en el congelador se almacenó, sólo durante aprox. 20 minutos en el Descongelar frigorífico antes de consumirlo.

Consejos para hacer helado de cereza

  • El helado de cereza está muy bueno con chocolate combinar. Y en todas las variantes posibles. Ya sea con Virutas de chocolate en el hielo o en combinación con Helado de chocolate. ¿Quieres que chips de chocolate crujientesentonces el Chocolate (70%)* Derretir unos 20 minutos antes del final del proceso de congelación y enfriar hasta que esté templado. Viértalo en la heladora en marcha justo antes de terminar. Cuando lo haga en el congelador, coloque el chocolate líquido en capas con el helado terminado.
  • En caso de que tenga Aficionados al chile puede utilizar la función Chili por supuesto también junto con las cerezas mezcla. Personalmente, sería demasiado picante. Pero hay gustos diferentes.
  • Si quieres hacer el helado de cereza con un picante diferente para diferentes gourmets, puedes utilizar el cocido fuera Guindillas freír en una sartén hasta que el agua se haya evaporado y estén Ligeramente caramelizado y llegar hasta el hielo para afilarlos individualmente.
  • Para la decoración he utilizado un bonito papel blanco (por ejemplo, los envoltorios interiores de praliné funcionan bien en este caso). cajas pequeñas doblados (una base y una tapa por porción) y los rellenamos con el helado. Después Instrucciones las cajas son muy fáciles de plegar.
Kirsch-Eis arrangiert in einer aus Papier gefalteten Origami-Box bestreut mit weißen Schokoraspeln.
Helado de cereza dispuesto en una caja de origami doblada de papel y espolvoreada con virutas de chocolate blanco.

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