Cómo se inventó el helado: una historia a cámara rápida
Una breve historia de cómo se inventó el hielo y se extendió por el mundo hace miles de años.
¡Helado casero!
Una breve historia de cómo se inventó el hielo y se extendió por el mundo hace miles de años.
El helado de stracciatella es uno de los clásicos del helado más populares. Es un helado lácteo que se intercala con trocitos de chocolate. "Stracciare" es italiano y significa "desmenuzar" o "desgarrar". Se dice que este helado se caracteriza por la ...
Existen muchos tipos diferentes de helado, como el helado de leche, el sorbete o el helado suave. A continuación, me gustaría darle una pequeña idea para que pueda controlar la confusión de términos. También podrá distinguir entre ...
La base del helado de chocolate vegano es el aquafaba. Se trata del agua de goteo de las legumbres que se bate a punto de nieve.
Este helado de sandía rosa claro es un buen refresco en los calurosos días de verano gracias al suero de leche utilizado.
Lo especial del helado de Málaga son las pasas sultanas que se han remojado previamente en alcohol. En la receta original, se remojan en vino de Málaga. Se trata de un vino dulce de Andalucía. Como alternativa, las pasas se pueden ...
Aquí explico los fundamentos de la elaboración de helados. Muy informativo para principiantes, pero también para profesionales.
No hay cifras sobre cuántas heladerías elaboran realmente su propio helado a mano. A menudo se lee en los rótulos "casero" o "helado de fabricación propia". Pero, ¿es esto cierto? ...
¿Debo comprar una heladora o basta con un congelador? Y si me decido por una heladora, ¿debería comprar una autorrefrigerante -es decir, con compresor- o una sin compresor? ...
Puedes preparar fácilmente tu propio té helado, incluso con menos calorías. Aquí puedes encontrar distintas variaciones con diferentes tés y frutas.