Sorbete de champán: 4 sencillos pasos

Elegantes Champagner-Sorbet für festliche Anlässe.
Elegante sorbete de champán para ocasiones festivas.

Hoy os traigo otra receta especial: casera Sorbete de champán. Un postre perfecto para Fiestas de Nochevieja y Navidadsino también para otros ocasiones festivas.

No es sólo increíblemente sabroso, pero también súper fácil de hacer. En sólo 10 minutos y 4 sencillos pasos está preparado.

Ingredientes

Para 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de congelación: 30 minutos (máquina de helados), aprox. 4 horas (método de congelación).

Preparación del sorbete de cava

  1. En primer lugar, pon el azúcar, la glucosa, la inulina y la sal junto con el agua en un cazo. Calienta la mezcla suavemente hasta que todo se haya disuelto.
  2. Pesar la goma garrofín y la goma guar con una balanza fina e incorporarlas al jarabe de azúcar (a través de un tamiz si es necesario).
  3. Ahora retira la sartén del fuego y añade el champán y el zumo de naranja y mézclalo todo bien.
  4. Dependiendo de la temperatura de la mezcla terminada, déjela enfriar ligeramente en el frigorífico.
Zuletzt aktualisiert am 22. mayo 2024 um 16:43 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Proceso de congelación

Ahora puede utilizar el Heladera Prepare la batidora y déjela enfriar unos minutos, según el modelo. Encienda la batidora y vierta la mezcla de sorbete (tardará unos 30 minutos).

Alternativamente en el Congelador Congelar y mezclar cada 30 minutos con una batidora de mano (p. ej. batidora de mano Bosch MFQ2210P de € 43,44 )* Mezclar bien (tiempo total aprox. 4 horas). El helado no quedará tan fino como en una heladora.

Si el helado lleva tiempo en el congelador o su congelador está especialmente frío, simplemente déjelo descongelar en el frigorífico durante unos 20 minutos antes de comerlo.

Trucos y consejos para el sorbete de cava

  • En lugar de champán o cava, también puede Vino espumoso seco pueden utilizarse. Si quiere saber más sobre las diferencias, eche un vistazo a esto Visión general an.
  • En Zumo de naranja debe mejor Recién prensado convertirse.
  • La receta también es adecuada para el Sobras. Ya Champán o vino espumoso abiertoque se ha vuelto un poco rancio, se adapta sin problemas.
  • Sugerencia de servicioPrepare el sorbete en gafas elegantes o cuencos de doble pared para que no se derrita tan rápido. Adórnelo con Hojas de menta, granos de granada o bayas. Si lo desea, también puede verter un pequeño sorbo de champán en la copa.

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