{"id":5785,"date":"2023-03-29T16:06:29","date_gmt":"2023-03-29T14:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eis-macher.de\/?p=5785"},"modified":"2023-03-29T16:06:30","modified_gmt":"2023-03-29T14:06:30","slug":"roll-ice-roll-ice-cream","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/eisherstellung\/roll-eis-rolled-ice-cream\/","title":{"rendered":"Helado enrollado"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"467\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-2-512x467.jpg\" alt=\"Rolled Ice Cream h\u00fcbsch arrangiert mit Himbeeren in einer Eiswaffel. Im Hintergrund ist die Eisplatte zu sehen.(Bild mit freundlicher Genehmigung von DJ Ice Rolls)\" class=\"wp-image-5802\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-2-512x467.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-2-768x700.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-2-13x12.jpg 13w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-2.jpg 1024w\" data-no-translation=\"\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Helado enrollado muy bien dispuesto con frambuesas en un cucurucho de helado. Al fondo se ve la placa de helado.<br>(Foto cortes\u00eda de <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@DJIceRolls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DJ Ice Rolls<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El helado enrollado o rollo de helado es un <strong>tendencia relativamente nueva<\/strong> en el panorama de las helader\u00edas y lleva 10 a\u00f1os conquistando los corazones de los amantes del helado de todo el mundo. En particular, el <strong>Proceso de fabricaci\u00f3n<\/strong>Los fans est\u00e1n encantados con la actuaci\u00f3n en directo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque al principio piense que este helado s\u00f3lo puede encontrarse en helader\u00edas especiales o como reclamo en mercados y ferias, puede encontrarlo <strong>tambi\u00e9n h\u00e1galo usted mismo en casa<\/strong>. En este art\u00edculo, usted aprender\u00e1 lo que necesita y mis pensamientos sobre esto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, a\u00fan estoy en la fase de descubrimiento y prueba, que me gustar\u00eda contaros aqu\u00ed. Si usted ya ha tenido experiencia con la fabricaci\u00f3n de helado enrollado, por favor h\u00e1gamelo saber en los comentarios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contenido<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#was\">\u00bfQu\u00e9 es el helado enrollado?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#rezept\">Receta b\u00e1sica sencilla<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#herstellung\">\u00bfQu\u00e9 necesita para la producci\u00f3n?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#tipps\">Consejos para un rollo de hielo \u00f3ptimo<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#fazit\">Conclusi\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"was\">\u00bfQu\u00e9 es el helado enrollado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El helado enrollado tiene su <strong>Origen Tailandia<\/strong>. All\u00ed se llama \"ai-tim phat\" (traducido \"helado raspado\"). La producci\u00f3n de helado enrollado se ha convertido en una tradici\u00f3n en Tailandia. <strong>Arte<\/strong> convertirse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vendedores de helados conjuran el helado <strong>directamente delante de los clientes<\/strong> en un refrigerado <strong>Chapa de acero inoxidable<\/strong>. All\u00ed, la masa de helado con ingredientes se trocea y se extiende una y otra vez hasta que adquiera la consistencia adecuada. Por \u00faltimo, la masa de helado congelada se extiende finamente, se enrolla y se dispone. S\u00f3lo se tarda de 2 a 3 minutos, pero tiene su encanto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2015, la tendencia lleg\u00f3 a Nueva York y se extendi\u00f3 r\u00e1pidamente por Estados Unidos y Europa. La principal raz\u00f3n del \u00e9xito de los helados enrollados es que son muy bonitos a la vista y ofrecen muchas variaciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"rezept\">Receta b\u00e1sica sencilla, mil variaciones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta b\u00e1sica del helado en rollo consta de unos pocos ingredientes. Como con cualquier mezcla b\u00e1sica para helados, necesita <strong>Nata, leche, az\u00facar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Aldi hay un <a href=\"https:\/\/www.aldi-sued.de\/de\/aldi-inspiriert\/fuer-geniesser\/rezeptinspiration\/ice-cream-rolls.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receta de helado enrollado<\/a>que se lee bien. El huevo tiene la ventaja de hacerlo m\u00e1s cremoso y f\u00e1cil de enrollar. Como alternativa, tambi\u00e9n puede utilizar mi <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/recetas\/parfait-receta-helado-cremoso-sin-helado-maquina\/\" data-type=\"post\" data-id=\"830\">Receta b\u00e1sica del parfait<\/a> uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si usted <strong>sin huevo<\/strong> Si quieres arregl\u00e1rtelas, puedes<strong> Masa base<\/strong> tambi\u00e9n puede utilizar 60 g de nata y 30 g de leche condensada azucarada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Extras<\/strong> como fruta, vainilla, copos de coco, virutas o galletas dan como resultado un helado que se puede personalizar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"herstellung\">\u00bfQu\u00e9 se necesita para hacer helado enrollado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Varios art\u00edculos explican que tambi\u00e9n se puede hacer helado enrollado de forma bastante sencilla en un <strong>Chapa sin recubrir o placa de vidrio<\/strong> puede hacer. Sin embargo, creo que <strong>no es que sea un buen m\u00e9todo<\/strong> y tiende a desanimarte a la hora de hacer helado enrollado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto ya empieza con cosas muy pr\u00e1cticas. Mi<strong> El congelador no es lo suficientemente grande<\/strong>para congelar una bandeja m\u00e1s grande. Para eso necesitas un congelador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuanto m\u00e1s peque\u00f1o sea su congelador, menos superficie tendr\u00e1 y menos hielo sacar\u00e1. Si partimos de un <strong>congelador normal<\/strong> Acabas yendo a tomar helado enrollado en el <strong>Orden de magnitud de aproximadamente una bola de helado<\/strong> (50-70 g). Para una persona y poco apetito, esto puede estar bien. Pero si <strong>varias personas<\/strong> quiere hacer feliz, esta variante es <strong>inadecuado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, cada vez habr\u00eda que <strong>espere<\/strong> hasta que la bandeja y la masa de helado <strong>Fr\u00edo suficiente otra vez<\/strong> son. No es adecuado para celebraciones familiares o fiestas de cumplea\u00f1os infantiles. Si buscas una idea divertida, tambi\u00e9n puedes simplemente <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/produccion-de-helados\/helado-en-bolsa-en-solo-3-minutos\/\" data-type=\"post\" data-id=\"553\">Hacer helado en una bolsa<\/a> y cada uno tiene que demostrar cu\u00e1nto tiempo puede agitar \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro punto a favor de una unidad de autorrefrigeraci\u00f3n es que es muy importante para la laminaci\u00f3n<strong> temperatura adecuada<\/strong> conseguir. Si la masa de helado est\u00e1 a\u00fan demasiado caliente, tender\u00e1 a empujarla hacia delante. Si est\u00e1 demasiado fr\u00eda, el rollo se romper\u00e1 con facilidad o no producir\u00e1 ning\u00fan rollo de helado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Independientemente de que decida utilizar el m\u00e9todo de la chapa o adquirir su propio dispositivo. Es indispensable <strong>buena esp\u00e1tula<\/strong> para picar, extender y enrollar. Sin una esp\u00e1tula de borde afilado y forma c\u00f3nica plana, ser\u00e1 muy dif\u00edcil hacer bonitos rollos de hielo. Estas esp\u00e1tulas suelen venir incluidas con los aparatos autoenfriables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso estoy pensando en comprar un <strong>Unidad con compresor<\/strong> para comprar. Seg\u00fan el sitio web de Aldi, deber\u00eda estar disponible en <a href=\"https:\/\/www.aldi-sued.de\/de\/aldi-inspiriert\/fuer-geniesser\/rezeptinspiration\/ice-cream-rolls.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Junio una placa de hielo<\/a> dar. \u00bfQuiz\u00e1s esta sea la oportunidad de probarlo todo? Definitivamente voy a echar un vistazo m\u00e1s de cerca a la m\u00e1quina. Lamentablemente, a\u00fan no he encontrado informaci\u00f3n sobre la oferta. Pero desde un punto de vista puramente visual, podr\u00eda ser la misma placa de hielo que tambi\u00e9n se utiliza aqu\u00ed por <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=P3pCBKY5950\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DJ Ice Rolls probado<\/a> y causa muy buena impresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"384\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-1-512x384.jpg\" alt=\"DJ Ice Rolls verwendet eine ganz besondere Eisplatte zur Herstellung, die sich drehen kann. F\u00fcr den heimischen Gebrauch eignen sich einfache Ger\u00e4te.(Bild mit freundlicher Genehmigung von DJ Ice Rolls)(Bild mit freundlicher Genehmigung von DJ Ice Rolls)\" class=\"wp-image-5801\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-1-512x384.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-1-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-1.jpg 1024w\" data-no-translation=\"\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">DJ Ice Rolls utiliza una placa de hielo muy especial para la producci\u00f3n que puede girar. Los dispositivos sencillos son adecuados para uso dom\u00e9stico.<br>(Foto cortes\u00eda de <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@DJIceRolls\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DJ Ice Rolls<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tipps\">Consejos para un rollo de hielo \u00f3ptimo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante mi investigaci\u00f3n, ya me he topado con los siguientes consejos, de los que no quiero privarte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tienes que coger el <strong>momento oportuno<\/strong> para el enrollado. Cuando la mezcla de helado pase de cremosa a congelada, debe empezar a enrollarla. Se puede saber cuando esto est\u00e1 sucediendo porque el <strong>Superficie congelada<\/strong> es. Sin embargo, no debe mantener el helado a esta temperatura durante demasiado tiempo, ya que de lo contrario se volver\u00e1 demasiado cristalino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para rodar es muy importante que el <strong>Relleno <\/strong>en <strong>Juego de \u00e1ngulos de 45 grados<\/strong> lo har\u00e1.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"384\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-3-512x384.jpg\" alt=\"Ein typischer Eisbecher mit Roll-Eis, wie man ihn in Rolled Ice Cream L\u00e4den bekommt.\" class=\"wp-image-5803\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-3-512x384.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-3-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Eisrollen-3.jpg 1024w\" data-no-translation=\"\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Un helado t\u00edpico con helado enrollado, como los que se venden en las helader\u00edas de helado enrollado.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fazit\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El helado enrollado es una nueva tendencia en el panorama de las helader\u00edas que se <strong>Tambi\u00e9n f\u00e1cil de hacer en casa<\/strong> puede llegar a ser. Con unos pocos ingredientes sencillos puedes crear tu propio sabor \u00fanico. Especialmente con <strong>Celebraciones familiares y fiestas de cumplea\u00f1os infantiles<\/strong> este es un verdadero punto culminante. Sin embargo, estoy convencido de que para ello se necesita un <strong>unidad de autoenfriamiento<\/strong> y no puede con bandejas de horno y similares. Informar\u00e9 sobre mis nuevas investigaciones y pruebas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los rollitos de helado son una nueva tendencia y tambi\u00e9n pueden hacerse en casa. Aqu\u00ed encontrar\u00e1 lo que necesita saber y una receta b\u00e1sica.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[11,20,10,19,5,14],"class_list":["post-5785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eisherstellung","tag-eis-mit-ei","tag-eis-mit-kindern","tag-eis-ohne-ei","tag-eisdiele","tag-eismaschine","tag-milcheis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5785"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5824,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5785\/revisions\/5824"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}