{"id":89,"date":"2019-05-23T21:00:51","date_gmt":"2019-05-23T19:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/46.101.167.100\/?p=89"},"modified":"2024-08-30T17:06:06","modified_gmt":"2024-08-30T15:06:06","slug":"blueberry-sorbet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/rezepte\/heidelbeersorbet\/","title":{"rendered":"Make your own blueberry sorbet"},"content":{"rendered":"\n

Ob man sie jetzt Heidelbeeren oder Blaubeeren<\/strong> nennt ist eigentlich einerlei. Sie sind klein, dunkelblau und gesund<\/strong>, denn sie enthalten jede Menge N\u00e4hrstoffe<\/strong>. Umso besser, wenn man die kleinen Kraftpakete dann noch als Eis genie\u00dfen kann. Als Heidelbeersorbet wirkt der Geschmack dieser Beere viel intensiver als bei anderen Verarbeitungen.<\/p>\n\n\n\n

\"Heidelbeersorbet,<\/a>
Heidelbeersorbet angerichtet mit Blaubeeren<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zutaten Heidelbeersorbet<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr 4 Portionen<\/h3>\n\n\n\n

500 g Heidelbeeren
100 g Wasser (alternativ Wei\u00dfwein)
40 g Limettensaft (ca. \u00bd Limette)
10 g Zucker
30 g Dextrose<\/a>* (Traubenzucker)
1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung Heidelbeersorbet<\/h2>\n\n\n\n

Die Zubereitung ist wie bei allen Sorbets denkbar einfach und in weniger als 15 Minuten durchgef\u00fchrt:<\/p>\n\n\n\n