{"id":7638,"date":"2023-12-07T10:43:01","date_gmt":"2023-12-07T08:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eis-macher.de\/?p=7638"},"modified":"2025-02-27T17:39:18","modified_gmt":"2025-02-27T16:39:18","slug":"stollen-ice-cream-for-the-holidays","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/rezepte\/stollen-eis-fuer-die-festtage\/","title":{"rendered":"Stollen ice cream for the festive season"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"512\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-512x512.jpg\" alt=\"Cremiges Stollen-Eis passt ganz hervorragend in die Weihnachtszeit.\" class=\"wp-image-7647\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-512x512.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-595x595.jpg 595w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Christstollen-Eis_1_bearbeitet.jpg 1024w\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cremiges Stollen-Eis passt ganz hervorragend in die Weihnachtszeit.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ich habe f\u00fcr dieses Weihnachten etwas neues ausprobiert. <strong>Stollen in einer Eis-Variante<\/strong> und es ist ein ganz tolles und cremiges Eis geworden.<\/p>\n\n\n\n<p>Genau das richtige <strong>Dessert f\u00fcr ein Festtagsmen\u00fc zu Weihnachten oder Silvester<\/strong>. Aber auch w\u00e4hrend der Vorweihnachtszeit kann man sich mit diesem Eis gut einstimmen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Inhalt<\/h2><nav><ul><li><a href=\"#zutaten-stollen-eis\">Zutaten Stollen-Eis<\/a><\/li><li><a href=\"#zubereitung\">Zubereitung<\/a><\/li><li><a href=\"#gefriervorgang-und-fertigstellung\">Gefriervorgang und Fertigstellung<\/a><\/li><li><a href=\"#tipps-und-wissenswertes-zu-stollen-eis\">Tipps und Wissenswertes zu Stollen-Eis<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zutaten-stollen-eis\"><strong>Zutaten<\/strong> Stollen-Eis<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr 4 Portionen (ca. 500 g Eis)<br>Vorbereitungszeit: 10 Minuten<br>Reifezeit\/Abk\u00fchlzeit: 1 Stunde oder \u00fcber Nacht<br>Gefrierzeit: 30 Minuten (Eismaschine), ca. 4 Stunden (Gefrierschrankmethode) <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>240 g Milch<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>38 g Zucker                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B07YNLKMTK?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Reformhaus Rohrohrzucker Bio, 1 kg\" alt=\"Reformhaus Rohrohrzucker Bio, 1 kg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Reformhaus Rohrohrzu...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 4.99<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 4.99 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>27 g Dextrose (Traubenzucker)                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01GE9Y9C0?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"GOLDEN PEANUT Dextrose monohydrat 5 kg - Traubenzucker Pulver, zusatzfreies Dextrosepulver, vegan, schnelle Energie, beste Lebensmittelqualit\u00e4t\" alt=\"GOLDEN PEANUT Dextrose monohydrat 5 kg - Traubenzucker Pulver, zusatzfreies Dextrosepulver, vegan, schnelle Energie, beste Lebensmittelqualit\u00e4t\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. GOLDEN PEANUT Dextro...<\/span>\r\n                                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>20 g Trockenglukose                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B09QL1BHKQ?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"SWEETme\u00ae Glukose Pulver 5 kg - Gloria Trockenglukose, Glucose, Glukose, Lik\u00f6rzucker, gepr\u00fcfte Lebensmittelqualit\u00e4t, Eisherstellung, ohne Zus\u00e4tze\" alt=\"SWEETme\u00ae Glukose Pulver 5 kg - Gloria Trockenglukose, Glucose, Glukose, Lik\u00f6rzucker, gepr\u00fcfte Lebensmittelqualit\u00e4t, Eisherstellung, ohne Zus\u00e4tze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. SWEETme\u00ae Glukose Pul...<\/span>\r\n                                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>14 g Magermilchpulver                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08F512YKZ?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Vita2You Bio Magermilchpulver 1000g - 100% Bio Qualit\u00e4t - zum Backen - Kaffeewei\u00dfer - Milchpulver f\u00fcr Joghurts - 1kg - Premium Qualit\u00e4t\" alt=\"Vita2You Bio Magermilchpulver 1000g - 100% Bio Qualit\u00e4t - zum Backen - Kaffeewei\u00dfer - Milchpulver f\u00fcr Joghurts - 1kg - Premium Qualit\u00e4t\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Vita2You Bio Magermi...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 17.95<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 17.95 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>6 g Inulin                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B07L2FJJ2B?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"EWL Naturprodukte Inulin Pulver 1100 g, Ballaststoffpulver, Inulinpulver aus der Chicoree-Wurzel, in Deutschland kontrolliert und abgef\u00fcllt, laborgepr\u00fcfte Qualit\u00e4t\" alt=\"EWL Naturprodukte Inulin Pulver 1100 g, Ballaststoffpulver, Inulinpulver aus der Chicoree-Wurzel, in Deutschland kontrolliert und abgef\u00fcllt, laborgepr\u00fcfte Qualit\u00e4t\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. EWL Naturprodukte In...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 16.11<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 14.65 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>5 g Stollengew\u00fcrz                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00PKPSR8C?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Zauber der Gew\u00fcrze Christstollengew\u00fcrz, Stollengew\u00fcrz f\u00fcr Christstollen, ideal auch f\u00fcr anderes Geb\u00e4ck und Desserts in der Weihnachtsb\u00e4ckerei, 45 g\" alt=\"Zauber der Gew\u00fcrze Christstollengew\u00fcrz, Stollengew\u00fcrz f\u00fcr Christstollen, ideal auch f\u00fcr anderes Geb\u00e4ck und Desserts in der Weihnachtsb\u00e4ckerei, 45 g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Zauber der Gew\u00fcrze C...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 7.50<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 166.67 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>      (oder s. Tipps)<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g Johannisbrotkernmehl                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B005PM50SA?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio\" alt=\"Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Rapunzel Johannisbro...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 9.93<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 152.77 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g Guarkernmehl                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B06WP4794Y?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"EWL Naturprodukte Guarkernmehl f\u00fcr Eis 200 g, Verdickungsmittel, Bindemittel E 412 3.500 cps Carb Guar Gum, in Deutschland kontrolliert und abgef\u00fcllt\" alt=\"EWL Naturprodukte Guarkernmehl f\u00fcr Eis 200 g, Verdickungsmittel, Bindemittel E 412 3.500 cps Carb Guar Gum, in Deutschland kontrolliert und abgef\u00fcllt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. EWL Naturprodukte Gu...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 5.90<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 29.50 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>optional: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 g <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eisherstellung\/glycerin-tipp-fuer-cremiges-eis\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6515\">Glycerin<\/a>                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00GW6JL7Y?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"1000ml BIO-Glycerin\/Glycerol 99.7% - rein pflanzlich - in brauner PET-Flasche mit Originalit\u00e4tsverschluss (OV) von Doktor Klaus\" alt=\"1000ml BIO-Glycerin\/Glycerol 99.7% - rein pflanzlich - in brauner PET-Flasche mit Originalit\u00e4tsverschluss (OV) von Doktor Klaus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. 1000ml BIO-Glycerin\/...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 24.26<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 24.26 \/ l)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>      oder 1 Schuss Rum                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08HT2MB9D?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"BUMBU The Original, Craft Rum Flavour Spirit, Bourbon-Fass gereift, f\u00fcr Cocktails oder auf Eis, karibischer Rum in der 0,7 Liter Flasche, 40% Vol\" alt=\"BUMBU The Original, Craft Rum Flavour Spirit, Bourbon-Fass gereift, f\u00fcr Cocktails oder auf Eis, karibischer Rum in der 0,7 Liter Flasche, 40% Vol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. BUMBU The Original, ...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 32.60<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 46.57 \/ l)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     <\/li>\n\n\n\n<li>Stollenst\u00fccke zum Garnieren (s. Tipps)<\/li>\n\n\n\n<li>ca. 70 g Rosinen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"atkp-container atkp-grid_3_columns-box  atkp-template-grid_3_columns\">\n            <div class=\"atkp-clearfix atkp-box-3-cols \">\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKomp_gro\u00df)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=5922&amp;lid=7048&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFMM0FsWTdCbUwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=59d99deedb205fa9389a0341378878a3e70c17309fd854297c0adeecdf305e2c\"\n                                                                                 alt=\"UNOLD 48845 Eismaschine Gusto - mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor, 180 W, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgeh&auml;use, LCD-Display, Digitaler Timer\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKomp_gro\u00df)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">UNOLD 48845 Eismaschine Gusto - mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor, 180 W, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgeh&auml;use, LCD-Display, Digitaler Timer*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Unold<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 269.00\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKomp_gro\u00df)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. 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Rezeptheft (Elisa Silber)*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Springlane<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 220.99\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01N2UWPGV?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKomp_gro\u00df)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. 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Die kleinen Mengen unter 1 g sollten mit einer Feinwaage                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08KHP27HP?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Joshs Digitalwaage MR5 | Feinwaage die in 0,1 g Schritten pr\u00e4zise bis 500g oder 0,5 kg wiegt | Taschenwaage | M\u00fcnzwaage | Gramm | Briefwaage | LCD Anzeige\" alt=\"Joshs Digitalwaage MR5 | Feinwaage die in 0,1 g Schritten pr\u00e4zise bis 500g oder 0,5 kg wiegt | Taschenwaage | M\u00fcnzwaage | Gramm | Briefwaage | LCD Anzeige\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Joshs Digitalwaage M...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 9.29<\/strong>\r\n                                                                    <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>      abgewogen werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Gib Milch und Sahne in einen Topf und erw\u00e4rme das Gemisch unter R\u00fchren bis kurz vor dem Kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00fchre die trockenen Zutaten in die Milch-Sahne-Mischung gut ein.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00fchre die Eismasse weiterhin bis kurz vor dem Kochen einige Minuten lang. Schalte dann den Herd aus und nimm den Topf vom Herd.<\/li>\n\n\n\n<li>Lass die Eismasse im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen und ggf. \u00fcber Nacht reifen.<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: lege Rosinen in Rum oder Rumaroma (2 kleine Fl\u00e4schchen auf 50 ml Wasser) ein und lasse sie nachdem du die Eismasse in die Maschine gegeben hast, gut abtropfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"gefriervorgang-und-fertigstellung\">Gefriervorgang und Fertigstellung<\/h2>\n\n\n\n<p>Vor dem Gefriervorgang am besten die Eismasse noch einmal mit einem Stabmixer                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B0D9VZ8LY8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ50201M, PowerBell Plus Technologie, 21 Geschwindigkeitsstufen+Turbo, EasyClick System Plus, Edelstahlschaft, 350ml Zerkleinerer &amp; 600ml Becher, 1000W, Wei\u00df\" alt=\"Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ50201M, PowerBell Plus Technologie, 21 Geschwindigkeitsstufen+Turbo, EasyClick System Plus, Edelstahlschaft, 350ml Zerkleinerer &amp; 600ml Becher, 1000W, Wei\u00df\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Braun Stabmixer Mult...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 49.99<\/strong>\r\n                                                                    <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>      oder Standmixer aufschlagen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nun kannst du die <strong>Eismaschine<\/strong> vorbereiten und ggf. vork\u00fchlen lassen. In der Eismaschine dauert der Gefriervorgang ca. 30 Minuten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alternativ kannst du die Eisherstellung auch <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eisherstellung\/eisherstellung-im-gefrierfach-ohne-eismaschine\/\" data-type=\"post\" data-id=\"289\">ohne Eismaschine im Gefrierfach<\/a><\/strong> durchf\u00fchren (Gesamtdauer ca. 4 Stunden).<\/p>\n\n\n\n<p>Wer <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eisherstellung\/glycerin-tipp-fuer-cremiges-eis\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6515\">Glycerin<\/a> oder <strong>Rum<\/strong> f\u00fcr mehr Cremigkeit verwenden will, sollte dieses in die Eismasse geben, wenn das Eis schon fast fertig ist. Wenn die Eismasse noch zu fl\u00fcssig ist, dauert es sonst durch die gefrierhemmende Wirkung l\u00e4nger bis das Eis fest wird. Am Ende kommen ggf. auch die <strong>Rosinen<\/strong> hinzu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tipps-und-wissenswertes-zu-stollen-eis\">Tipps und Wissenswertes zu Stollen-Eis<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ihr k\u00f6nnt euer Stollengew\u00fcrz auch selber herstellen zum Beispiel <a href=\"https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1974741320678547\/Stollengewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nach diesem Rezept<\/a>. Dazu ben\u00f6tigt ihr Muskatbl\u00fcte                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08D3NCVMZ?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Muskatbl\u00fcte, Macis, Macisbl\u00fcte frisch gemahlen. Premium BIO-Qualit\u00e4t direkt aus Gew\u00fcrzgarten in Sri Lanka, 100g - Pfefferdieb\u00ae\" alt=\"Muskatbl\u00fcte, Macis, Macisbl\u00fcte frisch gemahlen. Premium BIO-Qualit\u00e4t direkt aus Gew\u00fcrzgarten in Sri Lanka, 100g - Pfefferdieb\u00ae\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Muskatbl\u00fcte, Macis, ...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 13.90<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 139.00 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     , Kardamom                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B084H84C18?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Alpi Nature Kardamom gemahlen 100g, Kardamomkapseln gemahlen, gr\u00fcner Kardamom Samen Pulver, Cardamom Pulver\" alt=\"Alpi Nature Kardamom gemahlen 100g, Kardamomkapseln gemahlen, gr\u00fcner Kardamom Samen Pulver, Cardamom Pulver\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Alpi Nature Kardamom...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 8.99<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 89.90 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     , Vanilleschote                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B082X67GTL?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Bourbon Vanille aus Madagaskar, 10 ganze Vanilleschoten in hoher Qualit\u00e4t und gr\u00f6\u00dfer als 16 cm, Gewicht circa 30 gr, Gourmetqualit\u00e4t, in praktischer Vakuumverpackung f\u00fcr l\u00e4ngere Haltbarkeit\" alt=\"Bourbon Vanille aus Madagaskar, 10 ganze Vanilleschoten in hoher Qualit\u00e4t und gr\u00f6\u00dfer als 16 cm, Gewicht circa 30 gr, Gourmetqualit\u00e4t, in praktischer Vakuumverpackung f\u00fcr l\u00e4ngere Haltbarkeit\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Bourbon Vanille aus ...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 14.99<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 499.67 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     , Zimt                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01FLS5L9A?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Ceylon Zimt BIO, gemahlen, Rohkostqualit\u00e4t, 100% echtes Zimt direkt und erntefrisch vom Gew\u00fcrzgarten, Pulver 250g - Pfefferdieb\u00ae\" alt=\"Ceylon Zimt BIO, gemahlen, Rohkostqualit\u00e4t, 100% echtes Zimt direkt und erntefrisch vom Gew\u00fcrzgarten, Pulver 250g - Pfefferdieb\u00ae\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Ceylon Zimt BIO, gem...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 9.59<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 38.36 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     , Zitronenschale, Piment                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B09731MTX4?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Alpi Nature Piment gemahlen 250g, Piment Pulver, Pimentk\u00f6rner gemahlen, Pimentbeeren zum Kochen\" alt=\"Alpi Nature Piment gemahlen 250g, Piment Pulver, Pimentk\u00f6rner gemahlen, Pimentbeeren zum Kochen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Alpi Nature Piment g...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 8.99<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 35.96 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>      und Nelke                     <span style=\"white-space: nowrap;\">\r\n                        (<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B0C55KLL8G?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Alpi Nature Nelken gemahlen BIO 100g, Gew\u00fcrznelken bio, Nelkenpulver gemahlen, Nelken Gew\u00fcrz\" alt=\"Alpi Nature Nelken gemahlen BIO 100g, Gew\u00fcrznelken bio, Nelkenpulver gemahlen, Nelken Gew\u00fcrz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\r\n\r\n                                <span class=\"atkp-title\">z.B. Alpi Nature Nelken g...<\/span>\r\n                                                    <span class=\"nobreak\"> ab <strong>&euro; 7.99<\/strong>\r\n                                                                            <span style=\"font-size: smaller\">(&euro; 79.90 \/ kg)<\/span>\r\n                                            <\/span>                            <\/a>)*         <\/span>     .<\/li>\n\n\n\n<li>Als <strong>Toppings<\/strong> f\u00fcr das Stollen-Eis eignen sich hervorragend <strong>Stollenst\u00fcckchen<\/strong>. Wer den Stollen ebenfalls selber machen will, dem kann ich dieses <a href=\"https:\/\/www.backenmachtgluecklich.de\/rezepte\/christstollen.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezept<\/a> empfehlen. Eine <strong>Prise Zimtpulver<\/strong> oder <strong>Stollengew\u00fcrz<\/strong> macht sich auch sehr gut auf dem Eis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"atkp-container atkp-grid_3_columns-box  atkp-template-grid_3_columns\">\n            <div class=\"atkp-clearfix atkp-box-3-cols \">\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01GE9Y9C0?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Zutaten_Grundausstattung)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=6211&amp;lid=6951&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFBUWZlVXhvUEwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=9729c3dde9cc3be1460efdede328b6e646a4801103aacfeb9cb98bb283c4d363\"\n                                                                                 alt=\"GOLDEN PEANUT Dextrose monohydrat 5 kg - Traubenzucker Pulver, zusatzfreies Dextrosepulver, vegan, schnelle Energie, beste Lebensmittelqualit&auml;t\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01GE9Y9C0?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Zutaten_Grundausstattung)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">GOLDEN PEANUT Dextrose monohydrat 5 kg - Traubenzucker Pulver, zusatzfreies Dextrosepulver, vegan, schnelle Energie, beste Lebensmittelqualit&auml;t*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Golden Peanut<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price not available\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01GE9Y9C0?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Zutaten_Grundausstattung)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. 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