{"id":289,"date":"2019-10-13T18:45:29","date_gmt":"2019-10-13T16:45:29","guid":{"rendered":"http:\/\/46.101.167.100\/?p=289"},"modified":"2024-08-31T18:36:11","modified_gmt":"2024-08-31T16:36:11","slug":"ice-cream-production-in-the-freezer-without-ice-cream-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/eisherstellung\/eisherstellung-im-gefrierfach-ohne-eismaschine\/","title":{"rendered":"Making ice cream without ice cream machine"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"341\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-512x341.jpg\" alt=\"Ein handels\u00fcbliches Gefrierfach reicht aus, um selber Eis herzustellen\" class=\"wp-image-338\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-512x341.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1-480x320.jpg 480w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Gefrierfach-1.jpg 2000w\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ein handels\u00fcbliches Gefrierfach reicht aus, um selber Eis herzustellen<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Das Vorgehen, um Eis ohne Eismaschine herzustellen, ist ziemlich simpel und man braucht nur ein <strong>Gefrierfach, einen <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B01ISTEGWM?tag=eismacher-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Handmixer<\/a><\/strong>*<strong> oder einen <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B000063Y8U?tag=eismacher-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schneebesen<\/a><\/strong>*<strong> und gute Armmuskeln<\/strong>. Das hei\u00dft man kann auch ohne Eismaschine sofort loslegen und selber Eis herstellen. Allerdings ist diese Variante zeit- und arbeitsintensiver als mit einer Eismaschine.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Inhalt<\/h2><nav><ul><li><a href=\"#grundsatzliches-vorgehen\">Grunds\u00e4tzliches Vorgehen<\/a><\/li><li><a href=\"#schritt-fur-schritt-anleitung\">Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitung<\/a><\/li><li><a href=\"#warum-muss-man-regelmassig-ruhren\">Warum muss man regelm\u00e4\u00dfig r\u00fchren?<\/a><\/li><li><a href=\"#tipps-fur-eis-ohne-eismaschine\">Tipps f\u00fcr Eis ohne Eismaschine<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grundsatzliches-vorgehen\">Grunds\u00e4tzliches Vorgehen<\/h2>\n\n\n\n<p>Eis ohne Eismaschine herzustellen ist denkbar einfach. Man stellt die abgek\u00fchlte <strong>Eismasse in das<\/strong> <strong>Gefrierfach<\/strong> und durchmischt die gefrierende Masse <strong>regelm\u00e4\u00dfig<\/strong> <strong>mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t<\/strong> oder Schneebesen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"schritt-fur-schritt-anleitung\">Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Gefrierfach sollte etwa eine Temperatur von -18\u00b0C haben (= typisches *** Gefrierfach)<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eismasse in ein Gef\u00e4\u00df f\u00fcllen, das gro\u00df bzw. hoch genug ist, damit man die Masse gut bearbeiten kann. Vom Fl\u00fcssigkeitsspiegel bis zum Rand sollten ca. 3 cm Luft sein. <\/li>\n\n\n\n<li>Nach ca. 1 Stunde pr\u00fcfen, ob sich bereits Kristalle bilden. Falls ja, dann mit Hilfe eines Schneebesens oder eines Handr\u00fchrger\u00e4ts das Eis gut durchr\u00fchren bis die Kristalle zerschlagen sind und die Masse wieder homogen ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Dieser Vorgang wird alle halbe Stunde wiederholt. Das kann je nach Eismenge ca. 2 Stunden dauern (also 4 Durchg\u00e4nge).<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend wird die Masse im Gefrierfach belassen bis sie gleichm\u00e4\u00dfig fest, aber nicht hart ist (ca. 1-2 Stunden).<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t oder einem Standmixer die Masse noch einmal kurz auflockern (1-2 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Falls gew\u00fcnscht Zutaten wie Schokolade, <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/krokant-nuesse-karamellisieren-in-5-minuten\/\" data-type=\"post\" data-id=\"669\">Krokant<\/a> oder N\u00fcsse unter mischen und in einem Gef\u00e4\u00df mit Deckel einfrieren oder sofort verzehren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"atkp-container atkp-grid_3_columns-box  atkp-template-grid_3_columns\">\n            <div class=\"atkp-clearfix atkp-box-3-cols \">\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B06XB9XS7T?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=5901&amp;lid=8430&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFLS0ljS2JFVEwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=41951510197529899b955a7bd3a4a4fd3e41ecd4fe2ad8a36ec22a01ac0621e1\"\n                                                                                 alt=\"Philips Domestic Appliances HR3741\/00 Handmixer, 450 W, 5 Geschwindigkeiten plus Turbo ,&lrm;21.41 x 20.8 x 11.4 cm, wei&szlig;\/schwarz\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B06XB9XS7T?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">Philips Domestic Appliances HR3741\/00 Handmixer, 450 W, 5 Geschwindigkeiten plus Turbo ,&lrm;21.41 x 20.8 x 11.4 cm, wei&szlig;\/schwarz*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Philips<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 24.90\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B06XB9XS7T?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B0D9VZ8LY8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=6521&amp;lid=8430&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvMjE0NDNZSjAzVUwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=a69f99cb9e155589602f47bf1bd21a4943c1bf9b0363d0611e037796ee9470b1\"\n                                                                                 alt=\"Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ50201M, PowerBell Plus Technologie, 21 Geschwindigkeitsstufen+Turbo, EasyClick System Plus, Edelstahlschaft, 350ml Zerkleinerer &amp; 600ml Becher, 1000W, Wei&szlig;\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B0D9VZ8LY8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ50201M, PowerBell Plus Technologie, 21 Geschwindigkeitsstufen+Turbo, EasyClick System Plus, Edelstahlschaft, 350ml Zerkleinerer &amp; 600ml Becher, 1000W, Wei&szlig;*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by De&#039;Longhi<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 49.99\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B0D9VZ8LY8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08WL7WJZ7?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=6231&amp;lid=8430&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFweXBPRGZscUwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=48c2f408895811073199b0722fe85aceaca71ea3d32cb57754daf026bd64648f\"\n                                                                                 alt=\"HomeFashion Digitale K&uuml;chenwaage 5kg 1g 11lb Edelstahlplattform, LED-Display, Pr&auml;zisions-Lebensmittelwaage f&uuml;r K&uuml;che, Kochen, Backen, Zuhause und B&uuml;ro\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08WL7WJZ7?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">HomeFashion Digitale K&uuml;chenwaage 5kg 1g 11lb Edelstahlplattform, LED-Display, Pr&auml;zisions-Lebensmittelwaage f&uuml;r K&uuml;che, Kochen, Backen, Zuhause und B&uuml;ro*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by HomeFashion<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 7.59\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\">(&euro; 7.59 \/ St&uuml;ck)<\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B08WL7WJZ7?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (K\u00fcchenger\u00e4te)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n                    <span class=\"atkp-disclaimer\">Zuletzt aktualisiert am 30. April 2026 um 0:49 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen ge\u00e4ndert haben k\u00f6nnen. Alle Angaben ohne Gew\u00e4hr.<\/span>\n            <\/div>\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"warum-muss-man-regelmassig-ruhren\">Warum muss man regelm\u00e4\u00dfig r\u00fchren?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Eismasse beginnt zu gefrieren. Allerdings geschieht dies nicht gleichm\u00e4\u00dfig, sondern der <strong>Wasseranteil gefriert und bildet Eiskristalle<\/strong>, w\u00e4hrend der <strong>Zucker z\u00e4hfl\u00fcssiger<\/strong> wird. Falls <strong>Fett <\/strong>wie z.B. bei Milcheis<strong> <\/strong>enthalten ist, bildet dieses kleine <strong>K\u00fcgelchen<\/strong>. Wenn die Masse nicht ger\u00fchrt wird, werden <strong>die Eiskristalle immer gr\u00f6\u00dfer und damit das Eis gr\u00f6ber<\/strong>. Das Fett verhindert zum Teil, dass die Kristalle gr\u00f6\u00dfer werden jedoch nicht vollst\u00e4ndig. Das hei\u00dft, w\u00fcrde man die Eismasse einfach nur ins Gefrierfach stellen, h\u00e4tte man zwar auf jeden Fall Eis, aber es w\u00e4re nicht cremig und es w\u00fcrden sich einzelne kleine Kristall-, Fett- und Zuckerinseln bilden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"aligncenter size-medium\"><a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"512\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-512x512.jpg\" alt=\"Gro\u00dfe Eiskristalle im Winter auf der Scheibe sind h\u00fcbsch anzusehen, doch in unserem Eis wollen wir sie m\u00f6glichst klein haben.\" class=\"wp-image-8427\" srcset=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-512x512.jpg 512w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.eis-macher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Eiskristalle_a.jpg 1024w\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gro\u00dfe Eiskristalle im Winter auf der Scheibe sind h\u00fcbsch anzusehen, doch in unserem Eis wollen wir sie m\u00f6glichst klein haben.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Um eine <strong>gute Konsistenz<\/strong> zu bekommen, muss die Masse also <strong>regelm\u00e4\u00dfig ger\u00fchrt <\/strong>werden. Dadurch wird die gefrierende Eismasse <strong>durchmischt<\/strong> und die <strong>Kristalle in kleine St\u00fccke<\/strong> zerschlagen. Die Struktur von Eis ohne Eismaschine wird nicht so fein, wie bei einer Eismaschine. Die Maschine r\u00fchrt best\u00e4ndig und schabt die Eiskristalle bei der Entstehung ab, w\u00e4hrend man mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t nur alle halbe Stunde die Eiskristalle zerschl\u00e4gt. Daher wird das Eis ohne Eismaschine nicht so fein, aber es ist immer noch gut.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tipps-fur-eis-ohne-eismaschine\">Tipps f\u00fcr Eis ohne Eismaschine<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manche<strong> s\u00fc\u00dferen Eis-Sorten<\/strong> sind nach dem dritten Durchgang <strong>weniger fest <\/strong>als davor. Davon darf man sich nicht irritieren lassen. Einfach an die Anleitung halten und weiter machen.<\/li>\n\n\n\n<li>Falls das Eis <strong>l\u00e4nger im Gefrierfach<\/strong> gelagert wird, dann sollte man es vor dem Verzehr c<strong>a. 20 Minuten im K\u00fchlschrank<\/strong> antauen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Man kann das Eis (ohne feste Zutaten) vor dem Verzehr auch <strong>noch einmal mit dem Mixer<\/strong> auflockern.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei der Durchmischung mit dem Standmixer muss man darauf achten, dies <strong>nicht zu hochtourig<\/strong> oder zu lang durchzuf\u00fchren. Sonst schmilzt das Eis an einigen Stellen wieder. 1-2 Minuten reichen in der Regel. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>So k\u00f6nnen alle Eissorten hergestellt werden, die auch mit der Eismaschine gemacht werden. Ihr findet <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/tag\/ohne-eismaschine\/\">viele Eisrezepte ohne Eismaschine<\/a> auf meinem Blog. Besonders gut geeignet, sind die <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/tag\/joghurt\/\">Joghurteis-Varianten<\/a>, die am besten sofort gegessen werden, egal ob mit oder ohne Eismaschine hergestellt. Ihr findet bei mir Rezepte f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/frozen-joghurt-mit-gelinggarantie\/\" data-type=\"post\" data-id=\"180\">klassisches Joghurt-Eis<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/frozen-joghurt-rezept-griechischer-joghurt\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1186\">Frozen Joghurt aus griechischem Joghurt<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/quark-eis-mit-holunderbluetensirup\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1035\">Quark-Eis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Es gibt aber auch <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eisherstellung\/was-steckt-hinter-den-verschiedenen-eissorten\/\"><strong>besondere Eis-Sorten<\/strong><\/a>. Die <strong><a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/tag\/granita\/\">Granita<\/a><\/strong> zum Beispiel,<strong> wird nur im Gefrierfach<\/strong> hergestellt und darf nicht in die Eismaschine. Granitas bestehen aus eher gro\u00dfen Eiskristallen und erinnern an zerschlagenes Wassereis. Die Herstellung ist traditionell im Gefrierfach und das Durchmischen geschieht mit einer <strong>Gabel<\/strong>, um die Eiskristalle nicht zu sehr zu zerschlagen. Ich kann euch zum Beispiel mein <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/gurken-eis-mit-minze-und-ingwer-als-granita\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1264\">Rezept f\u00fcr Gurken-Eis mit Minze<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/grapefruit-sorbet-fuer-alle-herstellungsarten\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1419\">Grapefruit-Sorbet<\/a> empfehlen, um die Granita-Herstellung auszuprobieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/tag\/parfait\/\"><strong>Parfait<\/strong><\/a> hingegen, wird <strong>ohne R\u00fchren<\/strong> im Gefrierfach eingefroren. Das hei\u00dft, ihr k\u00f6nnt euch den Aufwand ersparen. Schaut euch zum Beispiel meine Rezepte f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/tiramisu-eis-40-minuten-ohne-eismaschine\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3917\">Tiramisu-Eis<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/rezepte\/amaretto-eis-aus-dem-gefrierfach\/\" data-type=\"post\" data-id=\"897\">Marzipan-Parfait<\/a> an.<\/p>\n\n\n\n<p>Falls du dir <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eismaschinen\/eismaschine-kaufen-ja-oder-nein\/\" data-type=\"post\" data-id=\"286\">\u00fcberlegst, doch eine <strong>Eismaschine zuzulegen<\/strong><\/a><strong>, dann lohnt sich das <\/strong>im Vergleich zu Eis aus der Eisdiele <strong>ziemlich schnell<\/strong>. Nach meiner <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/eisherstellung\/eis-selbst-machen\/\"><strong>Rechnung<\/strong><\/a> <strong>meist  schon im 1. Jahr <\/strong>der Anschaffung! Ich habe \u00fcber ein empfehlenswerte <a href=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/tag\/kompressor\/\">Eismaschinen mit Kompressor<\/a> bereits Artikel geschrieben, aber nat\u00fcrlich kann man sich auch eine <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/s?k=eismaschine+ohne+kompressor&amp;tag=eismacher-21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Eismaschine ohne Kompressor<\/a>* zulegen. Meist wird man schon zwischen 30 &#8211; 50 Euro f\u00fcndig.<\/p>\n\n\n<div class=\"atkp-container atkp-grid_3_columns-box  atkp-template-grid_3_columns\">\n            <div class=\"atkp-clearfix atkp-box-3-cols \">\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B078TR56PV?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=6114&amp;lid=6601&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFJcWFwZWdZZkwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=0b8bc36d87af98a00c0722e52711679bf74314c521155f04e108965870674111\"\n                                                                                 alt=\"SPRINGLANE Eismaschine Elli 1,2 L mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor 135 W, Eiscrememaschine aus Edelstahl mit entnehmbarem Eisbeh&auml;lter, inkl. Rezeptheft\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B078TR56PV?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">SPRINGLANE Eismaschine Elli 1,2 L mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor 135 W, Eiscrememaschine aus Edelstahl mit entnehmbarem Eisbeh&auml;lter, inkl. Rezeptheft*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Springlane Kitchen<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                            <div class=\"atkp-rating\"><span class=\"atkp-star atkp-star-4 atkp-star-05\" title=\"4.5 of 5 stars\"><\/span><\/div>\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 169.99\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B078TR56PV?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B07FDYSHZ1?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=6602&amp;lid=6601&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFiQWZGN1lFckwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=f5ba9c618eaa41f83b09297d0653230654624fc06b95459279a00e1bd1dcec75\"\n                                                                                 alt=\"MEDION Eismaschine mit Kompressor (selbstk&uuml;hlend, geeignet f&uuml;r die Zubereitung von Eiscreme, Frozen Yoghurt &amp; Sorbet, 1,5 Liter, 150 Watt, MD 18387)\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B07FDYSHZ1?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">MEDION Eismaschine mit Kompressor (selbstk&uuml;hlend, geeignet f&uuml;r die Zubereitung von Eiscreme, Frozen Yoghurt &amp; Sorbet, 1,5 Liter, 150 Watt, MD 18387)*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by MEDION<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 159.95\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B07FDYSHZ1?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                            <div class=\"atkp-box atkp-smallbox atkp-box-3-cols-item atkp-clearfix \">\n                    <div class=\"atkp-thumb\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\"><img decoding=\"async\" class=\"atkp-image\"\n                                                                                 src=\"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/\/?a_image=1&amp;pid=5924&amp;lid=6601&amp;sid=5890&amp;name=aHR0cHM6Ly9tLm1lZGlhLWFtYXpvbi5jb20vaW1hZ2VzL0kvNDFMM0FsWTdCbUwuX1NMMTYwXy5qcGc%3D&amp;key=59d99deedb205fa9389a0341378878a3e70c17309fd854297c0adeecdf305e2c\"\n                                                                                 alt=\"UNOLD 48845 Eismaschine Gusto - mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor, 180 W, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgeh&auml;use, LCD-Display, Digitaler Timer\"\/><\/a>\n                                            <\/div>\n                    <div class=\"atkp-content\">\n                                                    <a class=\"atkp-title\" href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\">UNOLD 48845 Eismaschine Gusto - mit selbstk&uuml;hlendem Kompressor, 180 W, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgeh&auml;use, LCD-Display, Digitaler Timer*<\/a>\n                                                <div class=\"atkp-author\">by Unold<\/div>\n                    <\/div>\n                    <div class=\"atkp-bottom\">\n                        <div class=\"atkp-ratingbar\">\n                                                            <div class=\"atkp-rating\"><span class=\"atkp-star atkp-star-4 atkp-star-05\" title=\"4.5 of 5 stars\"><\/span><\/div>\n                                                        <div class=\"atkp-primelogo\"><\/div>\n                            <div class=\"atkp-clearfix\"><\/div>\n                        <\/div>\n                                                    <span class=\"atkp-price atkp-saleprice\">\n                                Price: &euro; 266.33\n                                                                    <span class=\"atkp_price atkp-baseprice\"><\/span>\n                                                            <\/span>\n                                                                            <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/dp\/B00J99VEA8?tag=eismacher-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" rel=\"sponsored nofollow noopener\" target=\"_blank\" onclick=\"_paq.push([&#039;trackEvent&#039;, &#039;affiliate-toolkit Link&#039;, &#039;Link (grid_3_columns, Amazon)&#039;, &#039; (Eismaschinen_mitKompressorEinsteiger_Top3)&#039;]);\" title=\"Jetzt kaufen bei Amazon\" class=\"atkp-button\">Jetzt auf Amazon kaufen*<\/a>\n                        \n                        \n                                                    <span class=\"atkp-priceinfo\">Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten<\/span>\n                                                                            <div class=\"atkp-shoplogo\">Amazon<\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n                    <span class=\"atkp-disclaimer\">Zuletzt aktualisiert am 30. April 2026 um 0:44 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen ge\u00e4ndert haben k\u00f6nnen. Alle Angaben ohne Gew\u00e4hr.<\/span>\n            <\/div>\n\n\n\n\n<p>Das Gefrierfach ist nat\u00fcrlich auf jeden Fall die g\u00fcnstigste Variante. Daf\u00fcr wird das Eis mit einer Eismaschine cremiger und ist in nur einer halben Stunde fertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Making ice cream without an ice cream maker is easy. All you need is a freezer, a hand mixer and my step-by-step instructions.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[20,10,35,31,14,16],"class_list":["post-289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eisherstellung","tag-eis-mit-kindern","tag-eis-ohne-ei","tag-fruchteis","tag-klassiker","tag-milcheis","tag-ohne-eismaschine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=289"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8431,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions\/8431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}