{"id":1035,"date":"2020-06-04T18:19:21","date_gmt":"2020-06-04T16:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/46.101.167.100\/?p=1035"},"modified":"2024-06-28T19:57:37","modified_gmt":"2024-06-28T17:57:37","slug":"quark-ice-cream-with-elderberry-blossom-syrup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eis-macher.de\/en\/rezepte\/quark-eis-mit-holunderbluetensirup\/","title":{"rendered":"Quark ice cream with elderflower syrup"},"content":{"rendered":"\n
\"Quark-Eis
Quark-Eis auf Rhabarberkompott mit Nusskrokant.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quark-Eis h\u00f6rt sich im ersten Moment an wie ein Abklatsch vom allseits bekannten Frozen Joghurt Eis<\/a>. Aber es ist doch etwas ganz anderes und ihr m\u00fcsst es unbedingt probieren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Denn Quark unterscheidet sich deutlich in der Herstellung vom Joghurt. Er geh\u00f6rt eigentlich zum K\u00e4se und zwar um genau zu sein zum Frischk\u00e4se<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quark enth\u00e4lt deutlich mehr Protein<\/strong> als der Joghurt und hat eine deutlich festere Konsistenz. Keine Angst, das merkt man dem Eis nicht an. Es f\u00fchrt eher zu einem angenehm samtigen Gef\u00fchl<\/strong> im Mund.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr das Quark-Eis<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr 4 Portionen<\/p>\n\n\n\n